アッパー・クラスト

フランスパンに様々な具材を挟んだサンドイッチがおすすめ。鉄道ターミナル駅には必ずあるチェーン店です。

ロンドンの町中ではあまり見かけませんが、ナショナル・レールの駅構内やホームによくある黄色い看板のお店です。マフィンやペストリーも売られていますが、試してほしいのはなんといってもバケットのサンドイッチ。例えばチーズとベーコンを挟んだだけのシンプルなものでもオーブンで暖めて出されると、歯ごたえのあるパンの香ばしい香りととろけるチーズがたまらないです。コーヒーも一緒に買って列車に乗れば、ちょっとした旅気分が味わえますね。ちなみに店名は直訳すると「パイの皮の上の部分」という意味ですが、ヘンリー８世がパイの皮のカリカリに焼けた美味しい部分だけを好んで食べたことから「上流階級」という意味に転じたそうですよ。