トスド（ストラットフォード店）

目をひくピンクの看板。ヘルシーでおいしいサラダが売りの単なるファストフードとは一線を画したお店です。

ロンドン五輪の観衆向け案内表示にも使われた鮮やかなピンク色が目印。カウンターに並ぶ様々な素材から、好きなものを選んでサラダにしたり、小麦粉を薄く焼いたラップで包んで食べることができます。「オーガニック」「ヘルシー」「フェアトレード」といった単語は、最近のロンドンの「食」を語る時に外せませんが、このお店はこれらの“条件”をしっかりクリア。
日本ではあまり食べる習慣のない、豆のサラダは優しい味がしますし、目の前で作ってくれるスムージーもおいしいですよ。