スワン・レストラン（バイブリー）

コッツウォルズの中でも一番人気のスポット「バイブリー」、美しい村の景色を楽しんだら名物のマスもぜひ味わってみてください。

建物そのものが観光名所のスワン・ホテル、古めかしい外観からはまったく想像出来ない明るいレストランでは、目の前の養殖場（バイブリー・トラウトファーム）で獲れたマスを食べることができます。臭みの全くない柔らかなマスは、魚好きの日本人も納得できますよ。焼いただけのシンプルな料理方法も魚の本来の味をそこなうことなく、大きな一尾を最後までおいしく頂けます。
コッツウォルズの村巡り、ランチの予定はぜひここで！