イギリスの家庭料理「トード・イン・ザ・ホール」を紹介します！

サラダといっしょに！

つやつやグレービーソース

専用の型で焼きました

オーブンを２００度に余熱しておきます。

材料はあらかじめ計って準備しておきます。

１.小麦粉をふるいます。

２．●を混ぜます。

３．①にす②をすこしずつ、ゆっくりと流し込みます。

４．やさしく混ぜあわせます。そして冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。

１．オーブン皿にバターをのせ、オーブンの中で溶かす。

２．バターがとけたら、ソーセージを均等に並べます。

３．オーブンへ戻し、焼き目がつくまでまちます。

４．ほどよく焼き目がついたらオーブンから出します。

５．熱々のオーブン皿にヨークシャープディングの生地を流し込みます。

６．再びオーブンへ戻し、３０分ほど焼きます。

１．スープストックにマスタードとウスターソース、赤ワインを加えておきます。

２．油をひいたフライパンにたまねぎをいれしんなりするまで炒めます。砂糖もここで加えます。\n

※あめ色になる直前までゆっくり炒めてください。

３．小麦粉を加えて炒め､１を加えて弱火で焦がさないように２０～３０分ほどじっくりと煮詰めます。\n\n

５．塩胡椒で味をととのえて出来上がり。

濃厚グレービーの完成！